Свинина с грибами в сметанном соусе

Нежнейшее тушеное мясо (свинина) с грибами в сметанном соусе отлично подойдёт как для праздничного обеда, так и для семейной трапезы.

Ингредиенты:

• Свинина - 250 г
• Грибы - 150 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Сметана - 150 г
• Мука - 1 ст. л.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Инструкции:

1. Свинина с грибами в сметанном соусе - очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Его можно приготовить и в духовке, и в сковороде. Грибы подойдут и сушёные, и свежие, можете взять шампиньоны или лесные грибочки. Само по себе сочетание мяса, лука и грибов очень вкусное, а если всё это приготовлено в сметанном соусе - получается ещё вкуснее и нежнее.
2. Итак, для приготовления мяса с грибами в сметанном соусе подготовим продукты по списку. Сметану берите наисвежайшую, тогда она не свернётся. Специи выбирайте на свой вкус, но и просто смесь перцев отлично дополняет это блюдо, не перебивая вкус грибов и мяса.
3. Мясо нарежем небольшими кубиками и быстро обжарим на небольшом количестве растительного масла.
4. На большой сковороде, в которой будем готовить, спассеруйте нарезанный лук до прозрачности.
5. Если грибы у вас сушёные - замочите их в воде, затем обсушите и нарежьте. Свежие шампиньоны промоем и порежем достаточно крупно, выложим грибы к луку.
6. Готовим лук с грибами на сильном огне 5-7 минут, осторожно помешивая, чтобы грибочки не потеряли форму. Затем добавим 1 ст.л. муки без горки и быстро перемешаем.
7. Вольём примерно стакан горячей воды или бульона, перемешаем, выложим мясо. Посолим и поперчим по вкусу. Добавим измельчённый чеснок. Перемешаем.
8. Теперь добавим сметану и будем готовить на слабом огне 25-30 минут, помешивая. При необходимости добавьте ещё горячей воды или бульона, регулируйте количество и густоту соуса по своему вкусу.
9. Свинина с грибами в сметанном соусе готова. Подавайте с любимыми гарнирами и овощным салатом. Грибочки приготовились, но остались кусочками, мясо в сметанном соусе получилось нежнейшим!
10. Добавьте любимую зелень и угощайтесь с удовольствием!

Время приготовления: 50 мин. : 271 кКал

Крем-мёд с ягодами

Крем мед благодаря своей структуре чрезвычайно удобен в употреблении Его не нужно подогревать или воздействовать на него как то по иному Приготовленный один раз продукт можно употреблять длительное время Он хранится примерно в течение года и ничут ...