Свинина в греческом йогурте в духовке
Вкуснейшее, сочное и мягкое мясо, запечённое в духовке! Такой обед и в будни, и в праздники хорош! Для праздничного стола удобнее готовить блюдо в порционных формочках и подавать в них же.
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть лопатки) - 650 г
- Лук репчатый - 100 г
- Морковь - 100 г
- Йогурт греческий - 150 г
- Тимьян свежий - 3-4 веточки (по вкусу)
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления свинины в греческом йогурте в духовке.
- Берите умеренно жирные части свинины, такие как лопатка или мякоть окорока. Грудинка и шея для этого блюда нежелательны, они слишком жирные.
- Свинину нарежьте небольшими кубиками. Примерный размер - 2х2 или 3х3 сантиметра.
- Очистите лук и морковь и нарежьте их соломкой.
- В миске смешайте кусочки свинины с луком и морковью, приправив их солью и перцем, также добавьте веточки тимьяна для аромата.
- При желании и вы можете оборвать с тимьяна листочки или использовать сухой тимьян.
- Разложите приправленную свинину с луком и морковью по порционным керамическим формочкам. Если не планируете порционную подачу, то можно запечь всё в одной форме.
- Сверху на мясо выложите греческий йогурт. Его не нужно ничем приправлять.
- Порционные керамические формочки для удобства рекомендую установить на противень - так их будет удобнее потом доставать из духовки.
- Отправьте противень с формочками в нагретую духовку. Запекайте свинину в греческом йогурте в духовке при температуре 160°С с конвекцией или при 180°С в режиме "верх-низ" примерно 35-40 минут.
- Готово! Я не готовлю к такому блюду никакого гарнира, но никто не запретит вам приготовить, к примеру, картофельное пюре или рис.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
198 кКал
Предлагаю приготовить вкусные бутерброды к завтраку с рыбой и яйцом Для приготовления этих бутербродов можно использовать любую слабосоленую рыбу семгу горбушу кету нерку форель или рыбные консервы как в масле так и в собственном соку Сегод ...