Свинина в кефире в духовке
Очень вкусное и сочное мясо, приготовленное в духовке! Для этого блюда лучше брать умеренно жирные части свинины, такие как лопатка, вырезка или окорок.
Ингредиенты:
- Свинина (лопатка без кости) - 600 г
- Лук репчатый - 150 г
- Кефир - 200 мл
- Укроп - 3 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - 0,5 ч.л.
- Приправа для свинины - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты и приступим к приготовлению вкуснейшей свинины в кефире в духовке.
- Очистите лук и чеснок, сполосните укроп. Свинину обсушите салфетками от излишней влаги.
- Тонкими полукольцами нарежьте лук.
- Свинину нарежьте на небольшие ломтики толщиной около 1 см.
- Мелко нарубите укроп, чеснок пропустите через пресс. К кефиру добавьте укроп, чеснок, соль и приправу для свинины, перемешайте. Это маринад-заливка для нашей свинины.
- Свинину и лук положите в миску, залейте кефирным маринадом, перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут. Обязательно накройте крышкой, чтобы мясо не заветрилось.
- Выложите свинину с луком и всем кефирным маринадом в форму для запекания. Лучше выкладывать в один слой.
- Запекайте свинину в кефире в духовке, заранее разогретой до 160-180°С, около 40-45 минут.
- Всё готово! Можно подавать блюдо к столу.
- Мясо получается мягчайшим и нежным, а лучок сверху слегка подрумянивается.
- К такой свинине на гарнир хорош будет отварной картофель или картофельное пюре.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
180 кКал
Базиликовый сироп это прекрасная заготовка которая всю зиму будет согревать своим ярким летним ароматом Сироп густой тягучий по консистенции напоминает свежий мёд Он хорошо подойдет для приготовления лимонадов или коктейлей в качест ...