Свинина в кефире в духовке
Очень вкусное и сочное мясо, приготовленное в духовке! Для этого блюда лучше брать умеренно жирные части свинины, такие как лопатка, вырезка или окорок.
Ингредиенты:
- Свинина (лопатка без кости) - 600 г
- Лук репчатый - 150 г
- Кефир - 200 мл
- Укроп - 3 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - 0,5 ч.л.
- Приправа для свинины - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты и приступим к приготовлению вкуснейшей свинины в кефире в духовке.
- Очистите лук и чеснок, сполосните укроп. Свинину обсушите салфетками от излишней влаги.
- Тонкими полукольцами нарежьте лук.
- Свинину нарежьте на небольшие ломтики толщиной около 1 см.
- Мелко нарубите укроп, чеснок пропустите через пресс. К кефиру добавьте укроп, чеснок, соль и приправу для свинины, перемешайте. Это маринад-заливка для нашей свинины.
- Свинину и лук положите в миску, залейте кефирным маринадом, перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут. Обязательно накройте крышкой, чтобы мясо не заветрилось.
- Выложите свинину с луком и всем кефирным маринадом в форму для запекания. Лучше выкладывать в один слой.
- Запекайте свинину в кефире в духовке, заранее разогретой до 160-180°С, около 40-45 минут.
- Всё готово! Можно подавать блюдо к столу.
- Мясо получается мягчайшим и нежным, а лучок сверху слегка подрумянивается.
- К такой свинине на гарнир хорош будет отварной картофель или картофельное пюре.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
180 кКал
Вкусный и полезный напиток из кураги и свежих яблок для взрослых и детей Готовить его можно круглый год поскольку эти фрукты всегда есть в продаже Сахар кладите по вкусу так как курага и яблоки бывают более или менее кислыми ...