Свинина в сливочном соусе
Ингредиенты:
- Свинина - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливки (15-20%) жирности - 250 мл
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Свинина в сливочном соусе- это объедение, нам это блюдо нравится даже очень! Мясо получается ароматное и вкусное. А соус-то какой, СОУС! Он обволакивает каждый кусочек мяса, пропитывает его... Готовить свинину в сливочном соусе достаточно просто. Советую брать свинину не жирную, а сливки использовать средней жирности (15% или 20 %) - тогда мясо у вас получится именно таким, как нужно!
- Для того, чтобы приготовить свинину в сливочном соусе, возьмите мякоть свинины, сливки 15-20 % жирности, лук, чеснок, масло растительное, соль, чёрный молотый перец.
- Мякоть свинины нарежьте брусочками, лук-полукольцами, а чеснок измельчите.
- На растительном масле слегка обжарьте свинину. Мясо должно посветлеть, но не зажариться.
- Добавьте к мясу лук.
- Обжарьте свинину с луком в течении 5 минут на не очень сильном огне.
- Влейте в сковороду сливки, всыпьте соль и чёрный молотый перец. Всё перемешайте, доведите сливки почти до кипения, сделайте огонь очень-очень медленным и тушите мясо, накрыв сковороду крышкой, в течении 20 минут.
- Время от времени крышку поднимайте и мясо перемешивайте. За минуту до готовности добавьте чеснок.
- Вот и всё, блюдо готово!
- Как видите- всё легко и просто, а вкусно-то каааак!!!
Время приготовления:
40 мин. :
323 кКал
...