Свинина, запеченная в духовке в рукаве куском
Нежное и сочное, очень ароматное мясо. Готовим свинину, запеченную в духовке в рукаве целым куском.
Ингредиенты:
- Свинина - 1100 г
- Специи (кориандр, чеснок, горчица, перец чили, майоран, черный перец, плоды можжевельника) - 3 ст.л.
- Лимонная соль - по вкусу
Инструкции:
- Для того чтобы приготовить свинину одним куском в рукаве, не надо выдумывать что-то сверхъестественное. Надо выбрать на рынке или в магазине хороший цельный кусок мяса, пусть немного с жирком. Подобрать ароматные мясные специи. Замариновать мясо и хотя бы сутки дать ему помариноваться.
- Шикарный результат гарантирован. Свинина, запеченная в рукаве в духовке куском, получается нежнейшей! Такое мясо можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Можно завернуть его в фольгу и использовать на завтрак для бутербродов. Можно подать на праздничный стол в виде холодной мясной закуски.
- В общем, как ни крути - это мясо вкусное и сочное. Отличный несложный рецепт.
- Мясо вымыть и обсушить полотенцем или салфеткой.
- Хорошенько натереть мясо специями и солью со всех сторон.
- Мясо завернуть в двойную фольгу и убрать в холодильник хотя бы на сутки.
- Переложить мясо в рукав для запекания. Завязать. Я не делаю прокол в пакете. Мне нравится смотреть, как рукав надувается и какие фантастические происходят там процессы.
- Запекать мясо при температуре 180-200 градусов 50 минут. Аккуратно достать пакет из духовки и переложить на тарелку.
- Если, будете кушать мясо холодным, оставьте в рукаве до полного остывания.
- Или разрезать рукав и перенести горячее мясо на тарелку.
- Нарезать свинину, запеченную в духовке в рукаве куском, на порционные кусочки и подавать с гарниром или с соусом.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
343 кКал
Десерт оказался очень простым в приготовлении Сразу после духовки лаваш смазанный желтком остается хрустящим а спустя час уже становится мягким Начинка получается невероятно нежной однако вместе с тем рулет с легкостью можно нарезать на тонкие ...