Свиные ребра в фольге на мангале
Вкусное и сытное блюдо с нежным мясом. Фольга дает возможность мясу на ребрах хорошо пропечься и не подгореть. Да и мясной сок при этом не вытекает, а пропитывает мясо изнутри.
Ингредиенты:
- Свиные ребра - 1 кг
- Соевый соус - 100 мл
- Мёд - 1 ст. л.
- Горчица - 1 ч. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить свиные ребра в фольге на мангале, соберите все необходимые ингредиенты по списку. Свиные ребра берите такие, чтобы на них было больше мяса.
- Пропорции маринада даны примерные. Вы можете их немного изменить по своему вкусу или же какой-то ингредиент заменить.
- Ребра разрежьте на удобные вам части. Я готовлю кусочками по 2-4 ребра вместе.
- Для приготовления маринада налейте в чашу мёд и соевый соус. Мёд берите жидкий, чтобы он хорошо вмешался в маринад.
- Добавьте немного горчицы.
- Влейте растительное масло. По вкусу подсыпьте соль и специи. Можно добавить ароматные сушеные травы.
- Обмажьте ребра получившимся маринадом и оставьте мариноваться на 2-6 часов. Можно оставить и на ночь.
- Для запекания нанизывайте ребра на шампуры и оборачивайте фольгой.
- Готовьте свиные ребра в фольге на мангале над горячими углями по 10-15 минут с каждой стороны. Периодически их переворачивайте, чтобы мясо приготовилось более равномерно. Затем снимите фольгу и подержите ребрышки на мангале ещё несколько минут, чтобы они подрумянились.
- Готовые румяные ребрышки подавайте к столу в горячем виде. Разрежьте их на части.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. :
323 кКал
Салат из свежих овощей это быстрая закуска на любой случай жизни В качестве заправки используем майонез Подать его можно просто с чёрным белым хлебом или же с любыми мясными блюдами приготовленными на кухне или на улице на открытом огне Также ...