Сырники без муки и яйца
Без муки, манки, крахмала, яйца, сырники сохраняют максимально творожные вкус и структуру. Но чтобы заготовки не развалились при жарке и порадовали натуральностью, необходимо соблюдать несколько нехитрых правил.
Выбирайте плотный, пластичный творог. Если нужно, отделите лишнюю сыворотку (под гнетом). Формируйте не очень большие по диаметру и толщине заготовки — такие быстро и равномерно схватываются корочкой, удерживают форму и без разрыва переворачиваются. Выкладывайте на уже раскаленную поверхность и при жарке поддерживайте высокую температуру.
Ингредиенты:
- Творог - 300 г
- Сахар - 30 г
- Сухари для панировки - 3-4 ст.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления сырников без муки и яйца возьмите по списку ингредиентов. Зернистый творог перетрите, тогда сырники станут мягче и нежнее.
- Для сластен к творогу добавьте сахар или сахарную пудру.
- Перемешайте.
- Трабмуя, скатайте шарики, запанируйте со всех сторон в молотых сухарях, придавите и сформируйте сырники.
- Заготовки при необходимости можно заморозить.
- Жарьте сырники из творога без муки и яиц на раскаленной сковороде с добавлением или без постного масла, до румяной корочки с двух сторон — поддерживайте высокий огонь.
- Подавайте творожные сырники без муки и яйца со сметаной, вареньем, медом, ягодами и т.п.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
185 кКал
Приготовить шикарные блины совершенно не сложно Воспользуйтесь этим рецептом и вкусный сытный завтрак Вам гарантирован ...