Сырники из тофу
Сырники из тофу можно прикольно называть тофники... Рецепт приготовления простой, но поскольку тофу разных производителей отличается по свойствам (влажность и т.д.), то количество муки может варьироваться. Мне нравятся сырники из тофу и в сладком варианте, и в несладком тоже. Для сладкого варианта прижились такие добавки в состав: ваниль и/или кокосовая стружка, а для подачи чаще беру мёд, варенье или джем. При использовании соевого, орехового, кокосового или овсяного молока, т.е. заменителей коровьего, сырники из сыра тофу могут быть приготовлены в пост.
Ингредиенты:
- Тофу - около 100 г
- Молоко любое - 2 ст.л.
- Мука - около 2-х ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Кокосовая стружка - 1-2 ч.л.
- Ваниль или ванилин - по желанию
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Разомните тофу, например, вилкой, влейте в массу молоко и перемешайте.
- Добавьте сахар, кокосовую стружку и муку.
- Перемешайте до однородного состояния.
- Для сырников должна получиться масса, из которой они легко слепятся и будут держать форму. Разделите массу из тофу на 3-4 части.
- Сформируйте круглые или овальные заготовки толщиной около 1 см и слегка обваляйте их в муке.
- Жарьте сырники из тофу на сковороде на растительном масле с двух сторон до зарумянивания.
- Подавайте сладкие ароматные сырники из тофу (тофники) с мёдом, с фруктами, ягодами или с другими добавками.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
214 кКал
Черемша сделает обычные гренки с начинкой очень полезными ...