Сырники из творога с манкой
Наверно, нет человека, который хоть раз в жизни не готовил на своей кухне сырники - запеченные, обжаренные, с изюмом, вишней, в формочках, в духовке и т.д. Сегодня у меня самый простой известный рецепт сырников с манкой.
Мне больше всего нравится вместо муки добавлять манку в творог, она набухает и хорошо держит форму. Если творог качественный, то манки требуется совсем малое количество. У меня был творог из пачки, а он всегда более влажный и берет больше манки и муки. Сахар добавляем по вкусу, мне нравится выраженный сладкий вкус.
Ингредиенты:
- Творог - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Манка - 2 ст.л.
- Сахар - по вкусу
- Соль - щепотка
- Сода - щепотка
- Ванилин - щепотка
- Растительное масло - для жарки
- Мука - для панировки
Инструкции:
- Для приготовления простых, но вкусных сырников из творога с манкой подготовим все продукты по списку.
- Творог соединить с яйцом. Добавить щепотку соли и соды. Ванилин или ванильный сахар - по желанию.
- Всыпать сахар и манку. Хорошенько размешать.
- Оставить полученную творожную смесь для набухания минут на
- Брать одинаковое количество творожной массы и формировать сырники, обваливая их в муке. Вместо муки можно использовать ту же манку, тогда сырники получатся с хрустящей корочкой.
- Обжарить сырники в растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
- Подавать сырники из творога с манкой можно, с чем душа пожелает - сметаной, медом, вареньем, сгущенкой и т.д.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
270 кКал
...