Сырники из творога с тыквой на сковороде
Давайте приготовим очень вкусные сырники с тыквой. В творожное тесто мы не будем добавлять муку, тем самым сократим калорийность сырников. Но для стабилизации теста нам понадобится ксантановая камедь. Ее часто добавляют в кето и безглютеновые десерты.
Ингредиенты:
- Творог - 200 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - по вкусу
- Тыква - 60 г
- Ксантановая камедь - 1/2 ч. л.
- Масло - для жарки
- Крупа манная - 2 ст. л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления сырников из творога с тыквой на сковороде - перед вами.
- В чашу для замеса переложите сухой творог любой жирности. Если у вас влажный творог, то лучше откинуть его на дуршлаг, чтобы стекла сыворотка.
- Добавьте к тыкве яйца, сахар по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения массы однородной консистенции.
- Тыкву натрите на мелкой терке, слегка отожмите.
- Перемешайте все ингредиенты и в самом конце добавьте 1/2 ч. л. ксантановой камеди. Ее часто используют в приготовлении кето-сырников, так как она обладает стабилизирующими свойствами.
- Замесить тесто на сырники и дать ему немного постоять.
- Разделить тесто на равные части... у меня получилось 5 шт. по 70 г.
- Рабочую поверхность присыпать манной крупой и сформировать сырники удобным для вас способом. Готовые сырники нужно слегка подморозить. Тогда в процессе жарки они не потеряют свою форму.
- На растительном или любом другом масле слегка обжарить сырники из творога с тыквой на сковороде с двух сторон, до румяной корочки.
- Сырники готовы. Их можно подать с натуральным йогуртом, сметаной, домашним вареньем.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
163 кКал
Множество рецептов сырников из творога я перепробовала но вернулась к проверенному классическому рецепту Сырники получается красивые мягкие с нежной румяной корочкой Берите мой рецепт на заметку ...