Сырники классические

Ингредиенты:

• Творог или творожная масса - 300 г
• Сахарный песок - 50 г
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Соль - 2 щепотки
• Мука в тесто - 4 ст.л.
• Мука для панировки - 2 ст.л.
• Растительное масло - 50 мл

Инструкции:

1. Классические сырники из творога - это вкус детства! Почему-то для меня сырники - это обязательно утро! Ни обед, ни полдник и не ужин. Вот я и готовлю такое лакомое творожное блюдо с раннего утра, как только встану. Чтобы мои родные уже мчались на аромат свежеобжаренных сырничков с хрустящей румяной корочкой и нежной серединкой.
2. В последнее время я все чаще готовлю их из творожной массы - ее завозят в близлежащий магазин. Такая масса уже содержит в своем составе соль, немного сахарного песка и изюм. Бывают массы и с вареньем, но такие для создания сырников не очень годятся.
3. Итак, по порядку начнем осваивать рецепт классических сырников из творога.
4. Творожную массу выложим в глубокую емкость. Если у вас обычный творог, то выбирайте невлажный молочный продукт, чтобы вам не пришлось добавлять в него много муки. Разобьем в емкость куриное яйцо и всыпем сахарный песок вместе с несколькими щепотками соли. Хорошенько все перемешаем между собой. По желанию можно добавить немного ванильного сахара или другого ароматизатора.
5. Добавим муку и снова все перемешаем. Тесто для сырников не должно быть жидким, как на оладьи. Оно по консистенции должно получиться как песочное тесто: вроде бы и плотным, но слегка мягковатым.
6. Далее всыпем 2 ст.л. муки на тарелку или блюдце. Смочим руки в воде и слепим из небольшой части теста заготовку сырника. Обваляем ее в муке и выложим на досочку. Опять смочим руки и слепим следующую заготовку. Перед каждым изготовлением очередной творожной "котлетки" обязательно нужно смачивать руки в воде, иначе тесто будет к ним прилипать.
7. Разогреем сковороду и нальем в нее растительное масло. Как только оно прогреется, убавим огонь до среднего и выложим в масло все заготовки. Обжарим на одной стороне около 3-5 минут до румяной корочки.
8. Затем перевернем на другую сторону и убавим огонь до минимального. Обжарим около 7-10 минут - за это время сырники прожарятся и изнутри.
9. Выложим золотистые "котлетки" на тарелку и дадим немного остыть.
10. Заварим вкусный и ароматный чай. Подадим классические сырники из творога к столу на завтрак и созовем к нему всех родных!
11. Приятного вам!

Время приготовления: 25 мин. : 215 кКал

Суп с тыквой и чечевицей

Суп с тыквой и чечевицей можно готовить круглый год но особенно приятен он в зимнее время Яркий сытный и очень вкусный суп хорош и на мясном бульоне и на овощном и просто на воде Предлагаю вам разнообразить своё меню этим замечательным оранжевы ...