Сырно-яичный рулет с начинкой

Предлагаю приготовить интересную закуску на стол, рецепт уже не нов, но остается интересным. Рулет готовится не сложно и обычно гостям всегда нравится. Основа - из яичного омлета с добавлением твердого сыра, а начинка - сыр плавленый с чесноком, майонезом и зеленью. Подайте сырно-яичный рулет на праздничный стол и порадуйте своих домашних.

Ингредиенты:

• Яйца – 5-6 шт.
• Сметана – 100 г
• Морковь – 1 шт.
• Перец черный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Сыр твердый – 60 г
• Кориандр – по желанию
• Сыр плавленый – 270 г
• Майонез – 100 г
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Укроп – пару веточек

Инструкции:

1. Чтобы приготовить сырно-яичный рулет с начинкой, возьмите все продукты по списку. Если яйца очень крупные, то можно уменьшить до 5 штук.
2. Сначала натрите морковь и сыр. Я просто мелко порезала сыр.
3. В удобной миске смешайте яйца, соль, кориандр (если любите), перец и сметану. Взбейте венчиком или блендером до однородности, пышная масса нам не нужна.
4. Добавьте тертую морковь и перемешайте.
5. Противень или прямоугольную форму выстелите качественным пергаментом и обязательно смажьте его растительным маслом без запаха. Так как в составе яиц будет сыр, масса может прилипнуть к бумаге, несмотря на то, что она силиконизированная.
6. Сверху посыпьте будущий омлет подготовленным сыром. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут на среднем уровне. Все равно обязательно ориентируйтесь по своей духовке.
7. Тем временем приготовьте начинку. Плавленые сырки натрите на терке, добавьте к ним рубленую зелень (можно любую) и майонез. Смешайте до равномерной массы. Если хотите, то подсолите.
8. Готовый омлет достаньте из духовки, дайте ему полностью остыть и переверните на новый лист бумаги или фольгу.
9. Распределите всю начинку по поверхности сырного омлета. Сверните в плотный рулет. Я сделала это по короткой стороне.
10. Упакуйте рулет в бумагу или в фольгу и поместите в холодильник хотя бы на час, у меня лежал всю ночь.
11. Затем срежьте некрасивые краешки и нарежьте рулет порционно на блюдо.
12. Сырно-яичный рулет с начинкой готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 234 кКал

Мармелад из персиков

Хорошей альтернативой мармеладу купленному в магазине станет домашний персиковый мармелад без красителей и других добавок Готовится он очень просто и относительно быстро Вы получите ароматный полезный и вкусный десерт с натуральным загустителем ...