Сырные бабки в сметанно-маковом соусе
Сырные бабки можно сделать вкуснее, если приготовить их в сметанно-маковом соусе.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 4 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Творог - 400 г
- Яйца куриные - 1 шт.
- Соль - щепотка
- Мак - 2 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Сметана - 300 г
Инструкции:
- Сырные бабки — очень нежное блюдо из творога в виде крупных биточков. Они напоминают больше ленивые вареники, чем сырники, поскольку варятся в воде. Для получения насыщенного вкуса после варки сырные бабки запекаются в духовке под сливочным соусом. Соус готовим на основе сметаны и мака. Блюдо получается очень нежным, отлично подходит для детского меню.
- В чашу блендера поместите творог, вбейте яйцо, всыпьте сахар и щепотку соли.
- Компоненты взбейте блендером, получая однородную массу.
- Творожную массу смешайте с предварительно просеянной мукой.
- Замесите густое тесто, которое будет липнуть к рукам. Из теста сформируйте крупные шарики примерно одинакового размера.
- Заготовки поочередно укладывайте в бурлящую воду. Когда шарики всплывут на поверхность, варите их 1 минуту. Не варите сразу много экземпляров, иначе они слипнутся.
- Порционные формочки для запекания смажьте сливочным маслом, в каждую уложите несколько творожных шариков.
- Отдельно приготовьте соус, смешав сметану, сахар и мак. Соус тщательно перемешайте, дайте постоять 10 минут, чтобы сахар полностью растаял, а мак немного набух.
- Соусом залейте творожные заготовки. Поставьте их в разогретую духовку на 15 минут. За это время соус пропитает бабки, сделает их ароматнее и мягче.
- Готовое блюдо после остывания подайте на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
207 кКал
Вкусное горячее блюдо которое можно подать как самостоятельное или в качестве гарнира к мясу курице сосискам Блюдо оценят вегетарианцы люди которые внимательно относятся к своему питанию а также те кто соблюдает Пост А вообще тушеная капуст ...