Сырные блины на дрожжах
Предлагаю рецепт очень вкусных, нежных и пышных блинов на дрожжах. Тертый сыр добавляется в тесто, что придает блинам аромат и вкус этого молочного продукта. Их можно подать со сметаной, джемом, вареньем или приготовить с любой сладкой или несладкой начинкой.
Ингредиенты:
- Молоко - 500 мл
- Мука пшеничная - 200 г
- Дрожжи свежие - 15 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сыр твердый - 100 г
- Масло подсолнечное - 3 ст.л.
- Масло сливочное - 20 г (для смазывания готовых блинов)
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления сырных блинов на дрожжах и молоке. Они перед вами - на фото.
- В миску выложите дрожжи, налейте тёплое молоко. Насыпьте сахар и перемешайте венчиком. Добавьте 100 граммов просеянной муки.
- Перемешайте молоко, дрожжи, сахар и муку. Опара для блинов готова. Поставьте её в теплое место на 25-30 минут. Через это время дрожжи активируются и на тесте появится пышная "шапочка".
- Добавьте в опару яйцо.
- Влейте рафинированное подсолнечное масло.
- Еще раз перемешайте. Насыпьте соль и остальную муку.
- Снова хорошо перемешайте тесто. Оно должно быть без комочков. На терке натрите любой сыр по вкусу и добавьте в тесто.
- На горячую сковороду половником наливайте тесто и равномерно распределяйте его по сковороде. У меня специальная блинная сковорода с антипригарным покрытием. Если у вас нет такой, то подойдет обычная, только перед каждым блином её нужно смазывать маслом.
- Пеките блины с обеих сторон до золотистого цвета. Каждый блин выкладывайте на тарелку и горячий смазывайте сливочным маслом. На блинах будут видны полосочки - это расплавленный сыр.
- Сырные блины на дрожжах готовы. Подавайте к столу со сметаной, мёдом, соусами.
Время приготовления:
50 мин. :
208 кКал
Многие обходят булгур стороной а зря Из него можно приготовить очень вкусный гарнир в сливочном соусе После приготовления булгура со сливками вы обязательно полюбите эту крупу ...