Сырные палочки как в Макдональдсе

Я, честно признаться, не знаю человека, которому бы не нравились сырные палочки в хрустящей панировке. Румяная, хрустящая панировка из сухарей и тянущийся сыр Моцарелла мало кого оставят равнодушным. Лично я очень люблю этот неполезный (мягко сказано) фастфуд, иногда же можно...

Ингредиенты:

• Сыр Моцарелла - 300 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Мука пшеничная - 50 г
• Панировочные сухари - 2/3 стакана
• Масло растительное (для фритюра) - 400-500 мл
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления сырных палочек как в Макдональдсе.
2. Панировочные сухари берите мелкого помола, а еще лучше приготовьте их самостоятельно дома из подсушенного хлеба.
3. Сыр Моцарелла выбирайте для пиццы, мягкий шарик не подойдет. Если у вас затруднения с покупкой такого вида моцареллы, то берите обычный сыр, тоже будет вкусно.
4. В миску вбейте яйца, посолите и поперчите, перемешайте, чтобы желток и белок соединились вместе.
5. Сыр Моцарелла нарежьте на брусочки. Старайтесь нарезать одинакового размера. Длину и толщину брусочков можно смело варьировать, ориентируясь на размер сырного куска.
6. Сырные палочки пока убираем в сторону. В одну миску всыпьте панировочные сухари, в другую - муку. Затем берем палочку сыра и обваливаем в муке, а затем целиком окунаем в яйца.
7. Достаем из яичной смеси, панируем в панировочных сухарях. По желанию можно сделать двойную панировку, т.е. окунуть запанированный сыр снова в яйцо, а затем обвалять в сухарях, но тогда теста получится больше. А, впрочем, сделайте как вам нравится.
8. Таким образом подготовьте все сырные брусочки. Выложите их на разделочную доску и уберите в морозильную камеру на 30-60 минут.
9. В глубокий сотейник с утолщенным дном налейте растительное масло (масла должно быть столько, чтобы сырные палочки в нём могли спокойно плавать), и разогрейте его до температуры 160-170°С. В раскаленное масло аккуратно опустите по 1-2 палочки за раз и обжарьте до золотой корочки. Достаньте аккуратно шумовкой.
10. Обжаренные палочки из сыра сразу выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
11. На стол сырные палочки как в Макдональдсе подавайте горячими с чесночным майонезом или кетчупом. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 351 кКал

Пицца с фаршем и колбасой

Очень вкусная и сытная пицца с фаршем и колбасой с 4 видами колбасы ...