Сырные тарталетки
Открыла для себя тарталетки из сыра и очень рекомендую приготовить их вам. Сыр следует брать в работу проверенный, который точно хорошо плавится. Сами тарталетки делаются очень быстро и как корзиночки для подачи салатиков на фуршетный стол просто бесподобны - колоритные, хрустящие, сырные!
Обязательно используйте в работе сковороду только с качественным антипригарным покрытием - у меня именно такая, и сырные блинчики прекрасно переворачиваются и снимаются с горячей поверхности!
Ингредиенты:
Инструкции:
- Чтобы приготовить сырные тарталетки, понадобится только твёрдый сыр.
- Натрем весь сыр на крупной терке.
- Хорошенько разогреем сковороду с хорошим антипригарным покрытием, выложим тертый сыр на середину в виде блинчика диаметром примерно в 12-15 см. Будем обжаривать до того момента, когда блинчик можно будет достаточно легко перевернуть лопаткой на другую сторону, то есть он будет отходить от поверхности с легкостью, а не тянуться сырными расплавленными волокнами.
- Переворачиваем сырный блинчик на другую сторону и уже совсем недолго (секунд 30) прогреваем его.
- После чего сырный блинчик накладываем на дно перевернутого стакана, кухонным полотенцем прижимаем края к стенкам стакана, формируя тарталетку, ждем минуту, затем снимаем застывшую сырную тарталетку со стаканчика.
- Таким же образом поступаем с оставшимся тертым сыром, и перед нами сырные тарталетки готовые к подаче.
- Я заполнила все тарталетки из сыра салатом «Русалочка» с кальмарами, подала к столу - всем очень понравилось! Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
352 кКал
Думаю что начинка к таким тарталеткам подойдет абсолютно любая что бы в нее ни положили в подсушенных лодочках из багета это будет вкусно Сыры колбасы вареное или копченое мясо маслины грибы в общем всё что только можете придумать включ ...