Сырный крем-суп с тыквой
Бархатный сливочный суп пюре с сыром и тыквой. Он не только вкусный, но еще легкий, при этом довольно сытный и очень полезный!
Ингредиенты:
- Мякоть тыквы (свежая или замороженная) - 400 г
- Морковь - 150 г
- Лук репчатый - 150 г
- Масло оливковое - 50 мл
- Сливки 10% (или молоко) - 800 мл
- Сыр твердый - 60 г
- Соль,перец, сушеные травы - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
- Тыквенное масло для подачи - по желанию
Инструкции:
- Еще один рецепт вкусного крем-супа, который я хочу сегодня предложить, наверняка понравится любителям тыквы. Вообще, я думаю, что этот суп, с его нежной сливочно-бархатной текстурой и насыщенным ярким вкусом, неравнодушными оставит многих. Приготовить его я советую настоятельно, ведь он не только вкусный, но еще легкий, при этом довольно сытный и очень полезный!
- Для приготовления сырного крем-супа с тыквой подготовьте продукты по списку. Я использовала кусочки замороженной тыквы.
- Лук нарежьте кусочками, натрите на терке морковь. Слегка обжарьте овощи на разогретом оливковом масле.
- Влейте в кастрюлю сливки, добавьте тыкву и поджаренные овощи. Посолите, поперчите, добавьте лавровые листики и приправьте сушеными травами. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне минут
- Затем снимите суп с плиты, удалите лавровый лист, всыпьте тертый пармезан и добавьте кусочки чеснока. Пюрируйте суп погружным блендером до однородности.
- Верните суп на плиту, снова доведите до кипения и варите на медленном огне еще минут
- Готовый сырный крем-суп с тыквой разлейте по тарелкам и подавайте к столу горячим. По вкусу и желанию можно добавить на каждую порцию несколько капель тыквенного масла.
Время приготовления:
15 мин. :
122 кКал
Простая подлива из томатной пасты универсальное легкое в приготовлении и всеми любимое блюдо из доступных ингредиентов рецепт которого должен быть в арсенале у каждого кулинара Приготовленная на воде с добавлением небольшого количества муки и с ...