Сырный рулет с фаршем
Сырный рулет с начинкой из куриного фарша готовится из доступных, бюджетных продуктов, которые почти всегда найдутся в холодильнике.
Основа рулета готовится из сыра и яиц, поэтому выберите вкусный твердый сыр с приятным ароматом. Я остановила свой выбор на сыре "Топленое молоко", у него нежный и приятный вкус.
Фарш можно взять готовый или приготовить из филе, как у меня. По желанию к фаршу можно добавить жареные грибы, свежие или тушеные овощи и специи по вкусу.
Рекомендую приготовить этот рулет, он вкусный и сочный. Его можно смело приготовить как для праздничного стола, так и для воскресного ужина.
Ингредиенты:
- Сыр твердый - 200 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Куркума - 1 щепотка
- Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Куриное филе - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зеленый лук - 3 пера
- Вода холодная - 2-3 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Все необходимые продукты для сырного рулета с фаршем - перед вами.
- Первым делом приготовьте фарш. Измельчите куриное филе, лук, специи с холодной водой в блендере или измельчите удобным для вас способом. В фарш добавьте нарезанный зеленый лук. Уберите фарш, на время приготовления сырного пласта в холодильник.
- Сыр натрите на средней терке.
- К сыру добавьте яйца, сметану, соль и перец. Перемешайте тщательно.
- Сырную массу переложите в форму для запекания, выстеленную пергаментом. Запекайте в заранее разогретой до 190 градусов духовке 12-15 минут.
- Пласт должен уплотниться в процессе запекания. Достаньте его из духовки, аккуратно переверните и остудите до теплого.
- Слегка остывший сырный пласт смажьте фаршем ровным слоем.
- Сверните в рулет.
- Сформированный рулет заверните в фольгу. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
- По истечении времени достаньте рулет и аккуратно разверните фольгу. Выпекайте сырный рулет с фаршем еще 5-7 минут, чтобы корочка слегка подрумянилась.
- Готовому рулету дайте полностью остыть, а затем нарежьте на кусочки и подавайте. Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
55 мин. :
164 кКал
Приготовим осенний ароматный и вкусный тыквенный рулет В тесто для коржа я добавила тыквенное пюре и корицу а крем приготовила на основе сливочного сыра и густого греческого йогурта Готовится рулет очень просто Даже если вы никогда не пекли ...