Тарлетки с авокадо

Ингредиенты:

• Маленькие тарталетки - 8 штук;
• Авокадо - 0,5 штуки;
• Лимон или лайм - 1 ломтик;
• Творожный сыр или рикотта - 4 ст. ложки;
• Рыба или морепродукты - по вкусу.

Инструкции:

1. Для разнообразия на праздничном столе предлагаю тарталетки с начинкой из авокадо и морепродуктов, хотя и в повседневном меню это блюдо тоже уместно... Авокадо должно быть мягким, чтобы легко пюрировалось. В качестве начинки подходят кусочки слабосоленой красной рыбы, креветки или икра, в том числе икра из водорослей, не содержащая животных компонентов, но полезная, вкусная и бюджетная.
2. Подготовьте ингредиенты:
3. Из разрезанного авокадо извлеките мякоть, сбрызните соком лайма или лимона и разомните её.
4. Добавьте рикотту или творожный сыр.
5. Перемешайте и посолите массу по вкусу.
6. Поместите основу из авокадо в тарталетки.
7. Уложите сверху начинку - морепродукты, тут - красная и черная икра из водорослей.
8. Тарталетки с авокадо готовы. 
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин. : 230 кКал

Дорадо на подушке из соли и лимонов

Простой рецепт запекания рыбы Дорадо на соли ...