Тарт татен с персиками

Ингредиенты:

Слоеное тесто – 270 грамм;
Персики – 3-4 шт;
Масло/маргарин – 50 грамм;
Сахарная пудра – 75 грамм;
Стручок ванили – 1 шт.

Инструкции:

На сайте уже есть татен с яблоками и пироги перевертыши со сливами или бананами, попробуйте вариант с персиками. Рецепт из немецкого журнала.
Нам понадобится готовое ( не замороженное) слоеное тесто, персики, масло, стрючок ванили и сахарная пудра.
Персики помыть, нарезать на дольки примерно по 1 см. Можно почистить от кожуры, я не чистила.
Стрючок ванили разрезать пополам и выскоблить семена.
Из слоеного теста с помощью тарелки вырезать круг по диаметру больше, чем форма для запекания. Остатки теста я разрезаю на кубики и выпекаю, смешав с пудингом можно сделать десерт.
Форму лучше брать неразъемную. Растопить в ней масло.
Добавить сахарную пудру, семена ванили и сам стрючок.
Поставить на огонь и растопить сахарную пудру, постоянно помешивая. Стрючок вынуть и отложить в сторону.
Выложить дольки персика по кругу, обмакивая их в масле.
Сверху положить круг из теста.
Выпекать татен в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течении 20-30 минут.
Остудить 5 минут и перевернуть ( при выпекании образовалось много сока, я его слила, уж очень сочные персики оказались).
Вкусно как с мороженым, так и без.
Приятного аппетита!

Время приготовления: :

Плов с мидиями в ракушках

От такого красочного блюда не откажется никто Подавайте плов с мидиями сразу же в сковороде с пылу с жару чтобы каждый накладывал себе порцию Для подачи идеально подойдет охлажденное белое вино или пиво Мидии тщательно промывайте перед выкла ...

Посмотреть рецепт