Тарталетки с печенью трески
Ингредиенты:
- Печень трески - 0,5 банки;
- Каперсы (или корнишоны) - 1,5 ст. ложки;
- Укроп - 2 веточки;
- Сыр - 30-50 грамм;
- Яйцо - 1 штука;
- Сливочное масло - 50 грамм;
- Ржаной хлеб - 5 ломтей;
- Лук - 1 маленькая головка;
- Майонез по вкусу.
Инструкции:
- На сайте уже есть несколько вариантов приготовления тарталеток из разного теста (песочного и сырного), с различными начинками. Предлагаю попробовать тарталетки из ржаного хлеба с салатом из печени трески. Печень трески - продукт жирный, поэтому я и выбрала ржаной вариант "тарелочек" для её подачи.
- Подготовьте печень трески, укроп, каперсы (или корнишоны), лук, сыр, сливочное масло, яйцо и ржаной хлеб.
- С ломтей хлеба срежьте корки.
- Измельчите ржаной хлеб в корошку.
- Добавьте кусочки сливочного масла, одну столовую ложку тёртого сыра и яйцо.
- Перемешайте все в однородную массу - это тесто для тарталеток.
- Распределите тесто по поверхности формочек для тарталеток и выпекайте их в разогретой духовке при 200 градусах около 15 минут.
- Пока тарталетки пекутся, приготовьте начинку.
- Соедините и перемешайте печень трески, рубленый укроп, нашинкованный мелко лук, тертый сыр и каперсы.
- Наполните начинкой остывшие тарталетки.
- Тарталетки с печенью трески готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
580 кКал
Домашний рецепт вкусных мясных пальчиков из фарша Блюдо готовится на сковороде ...