Тефтели из индейки с кабачком в духовке
Вкусное диетическое блюдо для взрослых и детей. Постное филе индейки хорошо сочетается с кабачком, который добавляет сочности тефтелям. Нежный, бархатистый соус из сметаны с томатной пастой завершает эту гамму вкусов.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 500 г
- Кабачок - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Батон белый - 70 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Сметана - 1 ст.л.
- Крахмал - 1 ч.л.
- Вода - 300 мл
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
Инструкции:
- Все ингредиенты для приготовления тефтелей из индейки с кабачком в духовке - перед вами на фото.
- Филе индейки помойте, лук и чеснок очистите, помойте. Белый батон залейте холодной кипяченой водой и через 5 минут отожмите. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
- Кабачок помойте и натрите на терке. Добавьте в фарш. Молодой кабачок можно не чистить, а старый очистите и удалите семена. Добавьте яйцо.
- Фарш посолите, поперчите и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
- Из фарша сформируйте тефтели и выложите в форму для запекания.
- Приготовьте соус. В глубокую посуду выложите томатную пасту и сметану.
- Крахмал разведите в 50 мл холодной воды. Добавьте в миску и перемешайте. После налейте еще 250 мл воды, добавьте соль и сахар. Хорошо перемешайте соус, комочков не должно быть.
- Соусом залейте тефтели и отправьте в духовку, заранее разогретую до 180-185 градусов.
- Запекайте тефтели из индейки с кабачком в духовке 30-35 минут, до готовности.
- Готово. Подавайте с любым гарниром.
Время приготовления:
50 мин. :
70 кКал
Простейший вариант приготовления тарталеток Необходимые продукты всегда есть в наличии дома поэтому тарталетки можно приготовить в любой момент Такие тарталетки подходят для постного меню Их можно есть и без начинки в качестве хлеба или с ...