Тефтели с гречкой в мультиварке
Мясные тефтели с гречкой в сметанном соусе - сытное и очень вкусное блюдо, попробуйте!
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 250 г
- Гречка - 1/2 стакана
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Лук репчатый - 1-2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Тефтели - замечательное изобретение кулинаров прошлого. В мясной фарш традиционно добавляют рис, но и гречка, и овощи, и картофель тоже отлично подходят для приготовления тефтелей. Тефтели не панируют сухарями или сыром, обычно используют пшеничную или рисовую муку. Перед тушением в соусе тефтели можно обжарить. Готовят тефтели и в сковороде, и в казане, и в духовке, и на пару.
- Давайте сегодня приготовим замечательные тефтели с гречкой в мультиварке. Фарш можно взять и смешанный, и свиной, и говяжий. Гречку заранее отварите до полуготовности.
- Лук мелко нарежем или пропустим через мясорубку вместе с фаршем. В миску выложим фарш, гречку, лук, добавим яйцо. Посолим и поперчим по вкусу.
- Перемешаем ингредиенты, дадим фаршу "отдохнуть" несколько минут. Сформируем тефтели весом примерно по 40-50 г.
- На растительном масле обжарим тефтели с гречкой в мультиварке с обеих сторон в течение 10 минут на режиме "Жарка".
- Аккуратно переверните тефтели пластиковой или деревянной ложкой.
- Отложим пока тефтели на тарелку, прикроем мисочкой. Будем готовить соус.
- Пока обжариваются тефтельки, натрём морковь на крупной тёрке, луковицу порежем мелко. Отправим овощи в мультиварку - в оставшееся от обжаривания масло. На режиме "Жарка" спассеруем овощи 10 минут, помешивая.
- Добавим муку, быстро перемешаем.
- Добавим к овощам сметану и вольём воду. Если вы любите густую подливку - влейте 2 стакана воды, если более жидкую - 3 стакана. Можно немного подсолить и добавить специи.
- Теперь опустим в соус тефтели. Не обязательно, чтобы они были полностью покрыты соусом.
- Поставим программу "Тушение" на 20 минут. И вот наше великолепное блюдо готово! Нежные тефтели с гречкой в сметанном соусе подавайте с любимым гарниром или со свежими овощами.
- Соус-подливка - насыщенный, сливочный, очень вкусный!
- Тефтели с гречкой в мультиварке получаются нежными, сочными и ароматными! Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
174 кКал
Если вы любите блюда из кабачков но в летнее время вам как и мне очень не хочется включать духовку то возьмите себе на заметку такой простой рецепт приготовления кабачковой запеканки на сковороде Блюдо получается не только вкусным но и сочным ...