Тефтели с грибами
Вкусное и сытное блюдо из мясного фарша и грибов.
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 700 г
- Грибы лесные варено-мороженные - 500 г
- Сметана - 250 мл.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Вода - 250 мл.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Инструкции:
- Так как у меня в морозилке еще достаточно грибных запасов, я не упускаю возможности приготовить что-нибудь вкусненькое с ними, на этот раз у меня - тефтели с грибами, ну очень вкусное и невероятно нежное блюдо. В данном рецепте я использую куриный фарш, но можно взять свиной или говяжий. Я просто больше предпочитаю фарш из птицы - он нежнее и ароматнее, на мой взгляд, да и моим домашним он больше нравится. Если у вас нет лесных грибов, не расстраивайтесь, купите шампиньоны или вешенки, они продаются круглый год в любом супермаркете.
- Итак, подготовила все необходимые продукты для тефтелей с грибами и приступила к приготовлению.
- В глубокую миску выложила фарш.
- Обжарила на сковороде с растительным маслом рубленый лук и тертую морковь до мягкости.
- Добавила размороженные грибы, обжарила, помешивая, на среднем огне до румяности.
- В фарш выложила обжаренные и остывшие грибы.
- Совет!Не кладите в фарш горячие грибы, в противном случае фарш станет жидким и из него не получится сформировать тефтели.Если такое произошло, затяните миску пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 1 час.
- Посолила, поперчила и хорошенько перемешала.
- В латку налила воду, довела до кипения.
- Из фарша сформировала тефтели и выложила в кипящую воду.
- На тефтели вылила сметану, накрыла крышкой и томила на среднем огне около 30-35 минут.
- Тефтели с грибами готовы, подавать их желательно в горячем виде, со свежей зеленью и овощами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
124 кКал
В корейской кухне соевое мясо занимает не последнее место Предлагаю рецепт отличной закуски из этого продукта Блюдо сочное ароматное в меру острое и сытное Готовится просто и быстро ...