Тефтели с майонезом на сковороде

Сочные тефтели можно подать как основное блюдо с салатом или выбранным гарниром. Готовятся они максимум 30-35 минут в майонезном соусе. Если вы против прогревания майонеза, то готовьте без него, но в целом это рецепт тефтелей в майонезе! В фарш можно добавить различные отварные крупы: рис, гречку, пшено, оставшиеся с ужина или с завтрака, а также различные овощи. Тефтели сначала обжариваются, а затем тушатся в соусе.

Ингредиенты:

• Фарш мясной - 400 г
• Морковь - 0,5 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль - 3 щепотки
• Перец черный молотый - 2 щепотки
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Майонез любой жирности - 3 ст.л.
• Вода горячая - 100 мл
• Растительное масло - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Продукты для приготовления сочных тефтелей с майонезом на сковороде - перед вами!
2. Очистите лук, морковь и чесночный зубчик от кожуры, промойте в воде. Натрите морковь, чеснок и половину лука на терке с мелкими ячейками прямо в емкость с фаршем. Фарш я использую свиной, вы же можете использовать любой по вашему вкусу, и даже рыбный. Вбейте куриное яйцо небольшого размера, чтобы фарш не стал жидковатым.
3. Всыпьте соль и молотый черный перец. Также отлично сочетаются по вкусу с мясом орегано, тимьян, розмарин, сладкая паприка и т.д. Тщательно вымешайте фарш.
4. Прогрейте на сковороде растительное масло. Разделите фарш на равные части и обкатайте их в руках в округлые колобки. Выложите тефтели в масло и обжарьте по 2-3 минуты с разных сторон.
5. В пиале или креманке перемешайте майонез любой жирности с горячей водой.
6. Влейте жидкость на сковороду и накройте ее крышкой.
7. Тушите тефтели в майонезном соусе на сковороде примерно 15-20 минут, до готовности. По желанию можете добавить в самом конце тушения измельченную свежую зелень петрушки, укропа и т.д.
8. Выложите готовые тефтели с майонезом из сковороды в тарелки и подайте к столу. Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью и дополнить гарниром или хлебной нарезкой.
9. Приятного вам!

Время приготовления: 35 мин. : 228 кКал

Малосольная форель

Способов засолки форели или другой красной рыбы немало Предлагаю один из самых простых вариантов но честно говоря этот способ мне нравится даже немного больше чем сухой Отличие этого метода от сухого в готовой рыбе она получается более нежн ...