Теплый салат с говядиной и болгарским перцем

Этот невероятно вкусный, сочный и в меру сытный салат обязательно оценят мужчины, которые обожают стейки. В этом случае говядина нарезается тонкими ломтиками и соединяется со слегка обжаренным болгарским перцем, свежими и сочными помидорами черри, а также луком и латуком. Мне еще очень нравится полить этот салат при подаче бальзамическим кремом, он отлично вписывается сюда своим вкусом.

Ингредиенты:

• Говядина рибай - 400 г
• Помидоры черри - 100 г
• Перец болгарский - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Латук - 50 г
• Масло оливковое - 3 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Крем бальзамический - по желанию

Инструкции:

1. Подготовьте все продукты для теплого салата с говядиной и болгарским перцем. Говядину заранее нужно достать из холодильника и дать ей нагреться до комнатной температуры. Овощи и латук помойте и обсушите насухо. Говядина была в продаже уже нарезанной, толщиной чуть больше 1 сантиметра.
2. В говядине рибай достаточно толстая прослойка жира посередине, поэтому выкладывайте ее на сухую раскаленную сковороду и жарьте около двух минут с обеих сторон. В этом случае у вас получится прожарка медиум, если хотите хорошо прожаренное мясо, тогда держите на сковороде минуты по 4 с каждой стороны.
3. Обжаренную говядину выложите на теплую тарелку и дайте отдохнуть минут 10, чтобы соки распределились по всему куску мяса.
4. Чуть долейте оливкового масла в сковороду, положите в него нарезанный полукольцами лук, жарьте около минуты на умеренном огне.
5. Нарежьте соломкой половину красного и желтого болгарского перца, жарьте их вместе с луком еще минуты две.
6. Теперь нужно нарезать говядину тонкими ломтиками, переложить в глубокую миску вместе с обжаренными овощами.
7. Быстро добавьте нарезанные четвертинками помидоры черри и порванный руками салат латук.
8. Добавьте соль и перец по вкусу, чуть сбрызните оливковым маслом и перемешайте салат.
9. Разложите готовый теплый салат с говядиной и болгарским перцем по порциям и сразу же подавайте к столу. Также поставьте на стол бальзамический крем, которым можно полить салат, с ним вкус будет более ярким.
10. Приятного.

Время приготовления: 30 мин. : 132 кКал

Настойка из черноплодной рябины на спирту

Приготовление настойки дело достаточно простое А вот времени на выдержку надо много Чем больше взять ягод тем насыщеннее будет вкус и цвет готового напитка ...