Теплый салат с кабачками цукини и куриной грудкой
Кабачки цукини универсальны, из них можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Их жарят, тушат, запекают, консервируют, готовят супы, икру и салаты. А из молодых плодов с тонкой корочкой можно приготовить теплый и очень ароматный салат, подать который можно и как основное блюдо и в дополнение, например, к рису или отварному молодому картофелю.
Ингредиенты:
- Крупная куриная грудка - 1 шт.
- Молодые небольшие кабачки или цукини - 3 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Растительное масло - для жарки
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты. Я использовала цукини.
- Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.
- Цукини, не очищая от кожуры, разрежьте вдоль на две одинаковые части, а затем нарежьте кусочками толщиной около 0,5 см. Не солите!
- Обжарьте куриное мясо в небольшом количестве растительного масла на среднем огне до готовности.
- Отдельно, с обеих сторон и до румяной корочки, обжарьте на растительном масле цукини.
- Чеснок пропустите через пресс.
- Соедините цукини и готовое куриное мясо. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец. Перемешайте.
- Добавьте пропущенный через пресс чеснок и лимонный сок. Аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и дайте постоять 10-15 минут.
- Теплый салат из цукини и куриной грудки готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
83 кКал
Классический рецепт приготовления белковой глазури для кулича которая быстро застывает наносится на горячие куличи Густота регулируется ...