Тёплый салат со скумбрией
В этом рыбном салате главная изюминка - это соус.
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт.
- Лук фиолетовый - 10 г
- Скумбрия в масле - 70 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
- Петрушка свежая - 1 веточка
- Соль - 1 щепотка
- Уксус яблочный - 1 ст. л.
- Лимон - 1/3 шт.
- Гвоздика - 4 шт.
Инструкции:
- У меня для вас рецепт закусочного салата с оригинальным соусом: лимон и гвоздика в нём - главные герои. Рыбу берите консервированную, другой не заменяйте, потому что она тоже играет важную роль во вкусе.
- Ингредиентов в тёплом салате со скумбрией немного.
- Картофель очистить, порезать на средние кусочки и отварить до готовности. Аккуратнее, не переварите.
- Лук порезать полукольцами, залить холодной водой с уксусом.
- Рыбу очистить от костей и размять вилкой.
- А теперь приступаем к соусу. Зелень измельчить, натереть цедру лимона и выжать сок. Соцветия гвоздики измельчить на мелкие кусочки. Добавить подсолнечное масло и щепотку соли, все перемешать.
- Все ингредиенты положить в миску и перемешать. Тёплый салат со скумбрией готов, приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
217 кКал
...