Террин из курицы с кешью
Террин - это французская закуска, которая готовится из мяса, рыбы и овощей. Сегодня предлагаю приготовить вкусный и очень ароматный террин из куриного мяса, горчицы, сливочного хрена и орешков кешью. Кстати, орехи можно заменить на грецкие или фисташки. Также для того, чтобы разнообразить вкус террина, можете добавить обжаренные или маринованные грибы, оливки, маринованные огурцы или бекон.
Можно использовать любые части курицы.
Подавать такой террин можно как теплым, так и холодным. Отлично будет, если к нему подать соус, например, из сметаны и горчицы или сырный.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 600 г
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Горчица дижонская - 1 ст.л.
- Хрен сливочный - 1 ч.л.
- Майонез - 1 ч.л.
- Орехи "Кешью" - 70 г
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для террина из курицы с кешью.
- Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.
- Выложите мясо в чашу блендера или мясорубку.
- Вбейте куриное яйцо, добавьте хрен, майонез и горчицу.
- Измельчите в фарш. Посолите и поперчите по вкусу.
- К фаршу добавьте орехи и перемешайте.
- Выстелите 2 слоя фольги. На край не очень широкой полоской выложите фарш.
- Сверните в рулет, края подверните. Поставьте террин из курицы с кешью запекаться в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
- Достаньте готовый террин и дайте ему остыть в фольге. Затем фольгу аккуратно снимите и переложите рулет на порционное блюдо или доску.
- Нарежьте на кусочки и подавайте к столу! С Наступающими праздниками, друзья! Мира всем и Добра!!!
Время приготовления:
40 мин. :
161 кКал
Для любителей толстых и мягких блинов этот рецепт просто находка Блины готовятся без дрожжей на гашеной соде и получаются очень нежными и вкусными ...