Тесто с разрыхлителем для пирожков (жареных)
Я не знаю людей, которые бы не любили пирожки. Пирожки - очень удобная еда: и на работу взять, и на природу, и ребенку в школу дать, и на ужин приготовить - сытно, вкусно!
Чаще пирожки пекут на дрожжевом тесте, но если вы не умеете с ним работать, у вас нет желания с ним возиться, вполне можно приготовить тесто на разрыхлителе: на это и времени уйдут считанные минуты, и вашего участия - минимум.
Пробовала пирожки из этого теста выпекать в духовке - не то, как нам показалось, лучше жарить. Начинка для пирожков на разрыхлителе может быть любая: соленая, сладкая - выбирайте на ваш вкус.
Количество пирожков из данного теста будет зависеть от того, какого размера вы будете их лепить.
Ингредиенты:
- Кефир теплый - 300 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Масло сливочное - 50 мл
- Мука пшеничная - 500 г
- Разрыхлитель - 8 г
Инструкции:
- Для приготовления теста с разрыхлителем для пирожков (жареных) подготовьте продукты по списку.
- Смешайте теплый кефир с сахаром и солью. Перемешайте.
- Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло.
- Перемешайте до однородности.
- Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
- Замесите мягкое и нежное тесто.
- Сразу всю муку не добавляйте, вводите ее постепенно!
- Тесто с разрыхлителем для жареных пирожков готово к работе.
- Сначала оно будет неоднородным, но дайте ему полежать минут 10, затем снова вымесите, и вы увидите, как комок станет гладким-гладким. Только не забудьте прикрыть его пленкой, чтобы не заветрило.
- Вот такие пирожки получаются из теста с разрыхлителем.
- Здесь - начинка из картофеля с жареным луком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
254 кКал
Из сдобного теста можно испечь не только обычные пирожки или пирог можно сделать жаворонков красивых птичек символов весны ...