Тирамису из печенья «Юбилейное» и творога
Предвидя возмущения знатоков, скажу сразу, что этот десерт - совсем не «Тирамису» в полном смысле этого слова, а вариация на его тему из самых простых домашних продуктов. И если ваши дети не любят творог, попробуйте угостить их этим десертом, думаю, что они будут довольны)).
Не выходит из головы комментарий одной женщины под таким же рецептом в интернете - десерт для нищих... Ну, каждому свое, конечно. Лично я могу себе позволить савоярди, маскарпоне, сливки и вкусный ликер или шоколад, но мне всегда хочется попробовать что-то новое. Здесь очень родной и далекий вкус детского сада, вспомнилось, как нам давали в саду творожную массу с печеньем))) Надеюсь, что все-таки найдутся любители-исполнители и на данный рецепт.
Ингредиенты:
- Печенье Юбилейное - 300 г
- Творог - 300 г
- Сметана - 70 г
- Сахар - 100 г (по вкусу)
- Ванильный сахар - пакетик (5 г)
- Кофе растворимый - 1 ст.л.
- Вода теплая - 150 мл
- Шоколад, какао - для украшения
Инструкции:
- Чтобы приготовить Тирамису из печенья «Юбилейное» и творога, подготовьте все необходимое по списку ингредиентов.
- Жирность творога не имеет значения, но вкуснее все же получится с более жирным творогом. К обезжиренному можно добавить кусочек размягченного (не растопленного) сливочного масла. Только не покупайте творожный продукт, я вас умоляю. Ничего хорошего с ним не получится.
- Растворимый кофе залейте теплой кипяченой водой и размешайте до растворения. Остудите. Можно приготовить заварной кофе по всем правилам. Надо сказать, что кофе не особо чувствуется в десерте.
- В удобной емкости соедините творог, сметану, сахар и ванильный сахар. По желанию можно добавить кусочек мягкого масла, вкус получится более сливочным. Взбейте погружным блендером до однородной массы, чтобы крупинки не ощущались, а крем стал похож на взбитые сливки. Если нет погружного блендера, то сначала размешайте все до однородности, а потом перетрите всю массу через мелкое сито.
- Вот такой крем должен получиться. По своей консистенции творог бывает разным, поэтому количество сметаны может быть больше.
- Подготовьте форму для Тирамису - удобнее, чтобы она была квадратной.
- Печенье полностью погружайте в кофейный раствор и выкладывайте в ряд на дно формы. Пустые пространства я тоже заполняла кусочками печенья. Поверх печенья распределите слой творожного крема.
- Повторите все со вторым и третьим слоями. Последним должен быть слой крема.
- Крема хватило на три слоя печенья. Верх десерта украсьте тертым шоколадом и посыпьте какао через ситечко. Дайте десерту настояться в холодильнике или при комнатной температуре пару часов.
- Теперь тирамису из печенья «Юбилейное» и творога готов. Можно нарезать и угощаться.
- Приятного!
Время приготовления:
2 ч. 15 мин. :
194 кКал
Сочетание вишни со сливками я пробовала уже много раз а вот делала десерт с шифоновым бисквитом Красный бархат впервые Порционный десерт сочный сладкий подходит для детей и взрослых У меня вышло 2 большие порции можно сделать три поменьше ...