Тирамису клубничный
Очень вкусен десерт тирамису с клубникой: свежей, клубничным пюре или клубничным джемом. Когда я не доверяю качеству купленных яиц, чтобы употреблять их сырыми, то готовлю крем для тирамису на взбитых сливках. На сайте есть несколько вариантов тирамису (классический, на сливках, с рикоттой), предлагаю попробовать интересный клубничный ...
Ингредиенты:
- Савоярди - 20 штук;
- Джем клубничный - 300 грамм (1 стакан);
- Молоко - 300 мл;
- Сухие сливки для взбивания - 2 пакетика;
- (или сливки 33% - 300 мл)
- Маскарпоне - 150 грамм;
- Кофе - 1 стакан;
- Коньяк/ром - 1 ст. ложка;
- Какао сладкое для посыпки.
Инструкции:
- Подготовьте савоярди, клубничный джем, сливки (или молоко с сухими сливками для взбивания), кофе, коньяк, маскарпоне и какао.
- Соедините кофе и коньяк.
- Взбейте молоко с сухими сливками (они обычно сладкие) как написано на их упаковке или сливки сахарной пудрой, добавьте немного какао по вкусу и маскарпоне и снова взбейте. Крем готов.
- Подготовьте форму - проложите её пекарской бумагой или делайте тирамису порционно в креманках.
- На дно формы выкладывайте треть крема.
- Каждое печенье савоярди обмакивайте примерно наполовину и сахарной стороной в кофе и вдавливайте в крем на небольшом расстоянии друг от друга. Между савоярди сделайте полоску клубничного джема.
- Следом сделайте слой из ещё одной трети крема и слой савоярди.
- Снова между печеньем добавьте порцию джема и затем укройте остальным кремом при помощи кулька, чтобы не перемешать крем и джем или аккуратно другим способом. Разровняйте ...
- Дайте десерту пропитаться и схватиться в холодильнике и при подаче посыпьте какао или шоколадом.
- Тирамису с клубникой готов. Приятного чаепития!
Время приготовления:
25 мин. :
303 кКал
Галетное тесто очень простое в приготовлении оно достаточно универсальное и его можно выпекать с любой начинкой Очень вкусно получается с грибами ...