Томатный суп с куриными сердечками

Простой и легкий суп к обеду. Для такого супа я предпочитаю варить куриные сердечки отдельно: мне не нравится бульон на сердечках. Если вам это не принципиально, то варите сердечки в той же кастрюле, в которой будете варить суп. Только обязательно снимайте пену, которая образуется в процессе варки субпродукта.

Ингредиенты:

• Картофель - 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 дольки
• Перец болгарский - 0,5 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец душистый - 2 шт.
• Куриные сердечки - 600 г
• Лапша (любые мелкие макаронные изделия) - 4-6 ст.л.
• Томаты в собственном соку - 250 г
• Соль, перец - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления томатного супа с куриными сердечками подготовьте продукты по списку.
2. Срежьте с сердечек жир, разрежьте их пополам, промойте. Залейте водой, добавьте лавровый лист и душистый перец и варите до полуготовности. На это уйдет минут 15-20, все будет зависеть от качества субпродукта.
3. Как только сердечки будут почти готовы, выложите их (без бульона, если будете готовить так, как я) в кастрюлю, в которой будете варить суп. Туда же добавьте нарезанный произвольно картофель. Залейте водой и варите до готовности картофеля.
4. Пока варятся сердечки и картофель, приготовьте заправку.
5. Овощи нарежьте произвольно, обжарьте на 2 ст.л. подсолнечного масла до мягкости. Затем выложите из банки томаты, тушите, помешивая, пару минут. Если томаты целые, их необходимо нарезать.
6. Заправка готова.
7. Выложите заправку в кастрюлю с сердечками и картофелем.
8. Проварите пару минут.
9. Затем добавьте лапшу (у меня - паста орзо) и варите до ее готовности.
10. В конце приготовления суп посолите и поперчите. Добавьте любую зелень (у меня - замороженный укроп).
11. Томатный суп с куриными сердечками готов.
12. Подавайте горячим.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 112 кКал

Макароны с помидорами и чесноком

Обязательно снимаем кожицу со свежих томатов нарезаем их на кусочки и соединяем с обжаренным лучком добавляем макароны можно использовать абсолютно любые Затем макароны тушим вместе с овощами до готовности и уже в самом конце добавляем чеснок ...