Тонкие блины на кефире
Решила побаловать семью в выходной день и испекла блинчики на кефире. Блины я пеку разные, в зависимости от наличия молочных продуктов в моём холодильнике, на кефире - одни из любимых. Такие блинчики идеально сочетаются с любой начинкой, как сладкой, так и солёной. Можно просто смазать блины сливочным маслом и посыпать сахаром, как в детстве, можно подать с мёдом, сметаной или вареньем. Можно также приготовить блинный рулет или торт. Попробуйте эти вкуснейшие и тонкие блинчики!
Ингредиенты:
- Кефир - 500 мл
- Яйца - 3 шт
- Мука пшеничная - 120-150 г
- Сода - 0.5 ч. л.
- Соль - 0.5 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Инструкции:
- Для приготовления блинов подготовить следующие продукты: кефир, муку, яйца, соду, сахар, соль и подсолнечное масло.
- В миске взбить яйца с помощью венчика, добавить сахар, соль и соду и снова хорошо размешать.
- Влить подсолнечное масло и всыпать просеянную муку. Муки может понадобиться больше или меньше, нужно смотреть по консистенции теста.
- Размешать муку, чтоб не было комочков и затем влить кефир. Хорошо перемешать тесто и дать ему постоять около 20 минут. Затем можно приступать к жарке.
- Перед первым блином смазать сковороду маслом, лишнее масло убрать. Можно наколоть на вилку кусочек сырого картофеля, обмокнуть его в масло и таким образом смазать сковороду. Выливать порцию теста в центр сковороды и наклоняя распределять равномерно тесто.
- Пожарить таким образом все блины.
- Подавать блины с чаем, молоком, с вареньем, сметаной, так как вам нравится.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
176 кКал
Приготовьте ризотто с курицей и овощами по этому рецепту и накормите семью вкусно и полезно ...