Тонкие блины на ряженке (с дырочками)
Рецепт приготовления тонких блинчиков с дырочками на ряженке. Блины получаются мягкими и вкусными.
Ингредиенты:
- Ряженка 2,5% - 400 г
- Мука - 10-12 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 пакетик
- Сахар - 2 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - щепотка
- Яйцо - 2 шт.
Инструкции:
- В этом году я перепробовала множество разных рецептов блинов. Некоторые понравились, буду готовить их еще и не один раз. Этот рецепт блинов на ряженке один из них. Блинчики получаются очень мягкими, вкусными, со множеством дырочек. Такие блины можно подавать с любимыми добавками, а можно завернуть в них любую начинку.
- Для приготовления тонких блинов с дырочками на ряженке подготовьте продукты по вкусу. Яйца и ряженка должны быть комнатной температуры.
- В удобной посуде взбейте яйца с сахаром до появления пены.
- Добавьте ряженку и растительное масло, продолжайте взбивать.
- Добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Муку добавляйте постепенно. В зависимости от качества, может понадобиться от 8 до 12 столовых ложек. Даже у одного и того же производителя качество муки постоянно разное. Тесто должно получиться как жидкая сметана.
- Смешайте тесто до однородного состояния, чтобы не было комков. Дайте ему несколько минут постоять.
- Смажьте слегка сковородку растительным маслом, выливайте по 1 половнику теста на хорошо разогретую сковороду у выпекайте блины до готовности. Когда пузырьки на поверхности блина станут сухими, блин можно перевернуть.
- Готовые блины сложите стопкой и дайте им несколько минут постоять, чтобы края тоже стали мягкими.
- На стол тонкие блины с дырочками на ряженке подавайте с любимыми добавками.
Время приготовления:
25 мин. :
198 кКал
Хлеб из пшеничной муки с добавлением кукурузной Тесто замешиваем на кефире ...