Топинамбур в духовке
Отличный гарнир и вкусное постное (веганское) блюдо с доминирующим вкусом топинамбура (потому что в блюде больше ничего и нет).
Ингредиенты:
- Топинамбур - 1000 г
- Растительное масло - 2-3 ст.л.
- Соль, приправы - по вкусу
Инструкции:
- Подготовим ингредиенты для приготовления топинамбура в духовке.
- Топинамбур моем после чистки.
- Нарезаем крупные клубни таким образом, чтобы размер кусочков приблизительно соответствовал самым мелким.
- Промешиваем нарезанный топинамбур с солью и растительным маслом. Помещаем его в жаропрочную форму.
- Закрываем топинамбур крышкой и тушим в духовке на среднем уровне при температуре 200°С 1 час.
- Перед сервировкой промешиваем топинамбур, возможно, досаливаем и добавляем перец, зелень и иные приправы.
- Для этого блюда не будет проблемой, если оно проведёт в духовке ещё какое-то время после окончания часа, отведённого на термическую обработку. Топинамбур, находясь под крышкой, при этом не пересохнет.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
81 кКал
Рубец богат витаминами и микроэлементами Регулярное употребление в пищу требухи приносит пользу организму Жареная требуха с овощами настоящий деликатес И хотя подготовка основного ингредиента занимает немалое количество времени оно того ст ...