Торт «Черепаха» (классический рецепт)

Крем для тортика - сметанный. Из теста формируем мини-коржики. Для удобства нужно переложить тесто в кулинарный мешок, а затем отсадить на противень кругленькие коржики, как печенье. Тесто получается в меру густым и очень воздушным. Тортик формируем в виде горки, можно присыпать тертым шоколадом или какао, как имитация панциря. По желанию можно сформировать голову и плавники.
Торт «Черепаха» (классический рецепт)

Ингредиенты:

  • Яйцо - 6 шт.
  • Мука - 200 г
  • Сахар - 150 г
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Сметана 20% - 650 г
  • Сахар - 200 г
  • Шоколад - 20 г

Инструкции:

  1. Подготовить продукты для классического торта «Черепаха».
  2. В чаше миксера соединить яйца и соль.
  3. Взбить яйца с солью в течение 1 минуты.
  4. Затем продолжая взбивать, всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать минут Масса должна стать светлой и увеличиться в объеме.
  5. Всыпать в массу просеянную муку и разрыхлитель.
  6. Перемешать тесто лопаткой. Тесто получится очень воздушным и легким.
  7. Переложить тесто в кулинарный мешок и отсадить кругляши на противень, застеленный пергаментом. Диаметр кружочков - примерно 6-7 см.
  8. Выпекать коржики в разогретой духовке при 180 градусах примерно 10 минут, до едва золотистого цвета. Остудить на пергаменте.
  9. Для крема соединить сметану и сахар. Перемешать и оставить на 10 минут, до полного растворения сахара.
  10. На тарелку выложить коржики и пропитать их сметанным кремом.
  11. Сформировать горку, это получится тело черепахи. Накрыть торт пищевой пленкой в контакт. Поставить в холодильник на ночь.
  12. Я оставила два коржика - для головы и плавников.
  13. Шоколад натереть на мелкой терке и присыпать торт. Вот такая черепаха получилась. Глазки сделала из шоколадного декора, а ротик - из листового чая.
  14. Классический торт «Черепаха» готов.
  15. Приятного чаепития!
Время приготовления: 9 ч. 10 мин. : 259 кКал

Перловка с фасолью

Перловка с фасолью Полезное и сытное блюдо богатое белками углеводами и микроэлементами Стоит добавить в свой рацион для полноценного питания ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Пирог с яблоками и медом, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!