Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом

В преддверии Нового года я решила приготовить торт "Молочная девочка" с нежнейшим кремом "Пломбир". Торт получился просто потрясающим, нежным, вкусным и тающим во рту. Крем приготовить заранее и хорошо охладить. Диаметр тортика можно выбрать по желанию. Я приготовила торт 20 см в диаметре и у меня получилось 7 воздушных коржей - тортик вышел высоким. Обсыпать торт можно обрезками от коржей. Украсить тортик можно по желанию, я украсила ягодами. Такой торт украсит любой праздничный стол и порадует вас и гостей своим потрясающим вкусом.

Ингредиенты:

• Яйцо - 2 шт.
• Сгущенное молоко - 360 г
• Разрыхлитель - 15 г
• Мука - 160 г
• Сметана 20% - 500 г
• Сахар - 200 г
• Масло сливочное - 250 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Крахмал - 3 ст.л.
• Ванилин - 1 г
• Цедра лимона - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Подготовить продукты для торта «Молочная девочка» с пломбирным кремом.
2. Для начала приготовим крем. В сотейник или кастрюлю выложить сметану, добавить яйца, сахар, крахмал, ванилин и лимонную цедру.
3. Перемешать массу венчиком и поставить на огонь.
4. При постоянном помешивании довести крем до кипения на среднем огне. Как только крем закипит, он сразу станет густым. Снять кастрюлю с огня.
5. Выложить крем в миску и накрыть пищевой пленкой в контакт. Полностью остудить крем.
6. Для приготовления коржей соединить сгущенное молоко и яйца.
7. Перемешать массу венчиком.
8. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
9. Перемешать тесто, оно получится негустым, похожим на сметану.
10. Выкладывать тесто ложкой на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком. Формировать круглый блинчик.
11. Выпекать коржи в разогретой духовке при 200 градусах примерно 5-7 минут до легкого золотистого цвета.
12. Готовые коржи остудить на столе. Друг на друга коржи не складывать! Остывшие коржи обрезать с помощью кольца. Обрезки оставить для обсыпки тортика.
13. Масло предварительно размягчить. Взбить масло в течение 3-4 минут с помощью миксера.
14. Продолжая взбивать, добавить крем в масло, по 1 столовой ложке.
15. Ввести в масло весь крем. Вот такой легкий, воздушный и очень нежный крем получился.
16. Собрать торт: кольцо выставить на тарелку или подставку под торт. Выложить корж и смазать кремом. Собрать торт чередуя коржи с кремом.
17. Поставить торт в холодильник на ночь. Затем аккуратно снять кольцо. Остатки коржей измельчить в крошку.
18. Обсыпать торт крошкой и украсить по желанию.
19. Посмотрите, какой красивый тортик получается на разрезе.
20. Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом просто тающий и воздушный, нежный и ароматный. Всем советую приготовить торт по этому рецепту.
21. Приятного чаепития!

Время приготовления: 9 ч. 30 мин. : 343 кКал

Салат из вареной свеклы со свежим огурцом

Если вы любите свекольные салаты то предлагаю вам попробовать еще один Рецепт подкупает своей простотой Он отличается ярким вкусом и весьма насыщенным ароматом И поверьте это очень вкусно Приготовьте и убедитесь сами ...