Торт «Молочная девочка» с творожным кремом

На нашем сайте есть рецепты тортов "Молочная девочка": такой и такой. В общем-то, тесто в обоих рецептах классическое для данного торта - готовится на сгущенке. "А почему бы не приготовить торт «Молочная девочка» на коржах из вареной сгущенки?!", - подумала я. Представляю на ваш суд вот такой тортик. Коржи для него я готовила вот по этому рецепту. Пройдя по этой ссылке, вы сможете увидеть пошаговое приготовление коржей: готовятся они очень легко и просто - все смешал и выпекай себе основу для торта. Там же вы увидите в описании, что из них можно сделать любой торт, использовав любой крем. Творог для торта нужен мягкий. Если такового не имеется, просто протрите обычный творог через сито. И так как творог имеет разную консистенцию, значит, и количество сливок для крема тоже может меняться. Я готовила крем достаточно плотный, он хорошо размазывался, был стабилен. Сахарную пудру тоже добавляйте по своему желанию. Коржи для торта достаточно сладкие, поэтому сахарной пудры я добавила всего 4 столовые ложки. Пробуйте крем: если надо - добавляйте больше. Торт вышел вкусным, не сухим, но и не сочным (вы же помните, что в креме творог?), идеален для чаепития!

Ингредиенты:

• Вареная сгущенка - 1 банка (380 г)
• Яйца куриные - 2 шт.
• Мука пшеничная - 1 стакан
• Разрыхлитель - 15 г
• Творог мягкий - 250 г
• Сливки 35% - 300-350 мл
• Сахарная пудра - 4 ст.л. (см. описание)

Инструкции:

1. Для приготовления торта «Молочная девочка» с творожным кремом подготовим продукты по списку.
2. Итак, коржи готовы (ссылка на полный рецепт - выше), пора приступать к приготовлению крема.
3. Сливки взбиваем до мягких пиков.
4. Соединяем творог и взбитые сливки.
5. Добавим сахарную пудру.
6. Взбиваем все вместе буквально полминуты, чтобы все объединилось.
7. Крем готов: он пышный и легкий.
8. На тарелку кладем 4 куска пергамента, на них - корж. На корж - крем.
9. Пергамент нужен для того, чтобы не испачкать тарелку. Потом, когда торт собран, просто вытащите листы: весь крем останется на них. Безусловно, можно и не пользоваться этим приемом.
10. Так собираем весь торт: корж - крем, слегка придавливая коржи руками.
11. Обмазываем кремом весь торт. Можно украсить по желанию. Я оставила так, просто сделала небрежные разводы.
12. Торт «Молочная девочка» с творожным кремом готов. Он достаточно тяжелый по весу (хотя в диаметре всего 18 см) и очень сытный!
13. Но помните, что в составе - творог, поэтому хранить такой торт долго не советую.
14. Убираем его в холодильник часа на три, не менее. Лучше, конечно, на ночь. За это время коржи хорошо пропитаются кремом.
15. Приятного чаепития!

Время приготовления: 3 ч. 15 мин. : 263 кКал

Пышный омлет с сыром на сковороде

Очень нежный и вкусный пышный омлет на молоке с сыром это хорошее начало дня Готовим омлет в сковороде ...