Торт «Монастырская изба» с черносливом
Ингредиенты:
- Ванилин - 1 пакетик;
- Орехи грецкие - 150 грамм;
- Сахар - 1.5 стакана;
- Сметана - 700 грамм;
- Тесто слоёное бездрожжевое - 500 грамм;
- Чернослив - 150 грамм;
- Темный шоколад (лучше со вкусом капуччино или кофе с молоком) - 50 грамм.
Инструкции:
- Обычно "Монастырскую избу" готовят из песочного теста и начинкой из консервированной вишни. В нашей семье этот торт любим с другой начинкой - с орехами и черносливом. Трубочки я пеку из готового слоёного теста, поэтому готовить его легко и быстро. Торт должен выстоять в холодильнике не менее 20 часов, тогда он просто тает во рту.
- Для приготовления торта нам понадобятся тесто слоеное бездрожжевое, сахар, орехи грецкие, чернослив, ванилин и сметана 25%, а также шоколад темный для украшения.
- Заливаем кипятком чернослив на 15-20 минут. Обсушиваем и режем на кусочки.
- Орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем.
- Смешиваем орехи и чернослив с сахаром. Начинка для трубочек готова.
- Каждый пласт теста нарезаем на 8 полосок.
- Раскатываем каждую полоску теста слегка и защипываем начинку в трубочки.
- Укладываем трубочки на противень.
- Выпекаем при t 180* с 25-30 минут до золотистого цвета.
- Взбиваем сметану с сахаром и ванилином.
- Укладываем первые пять палочек и смазываем кремом.
- Так поступаем и с остальными трубочками, укладывая их горкой. Заворачиваем торт в фольгу и убираем торт в холодильник на ночь.
- Торт аккуратно освобождаем от фольги и посыпаем тертым шоколадом.
- Наш торт "Монастырская изба" с черносливом и орехами готов. Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
391 кКал
...