Торт на сковороде со сгущенкой
Ингредиенты:
- Сгущенка - 250 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 1.5 стакана
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Молоко - 2 стакана
- Сахар - 1 стакан
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Кофе растворимый - 1 ч.л.
- Масло сливочное - 100 г
- Шоколад - 30 г
Инструкции:
- Торт на сковороде со сгущенкой готовить очень легко и быстро, а если сначала приготовить крем, а затем коржи, то на приготовление уйдет всего полчаса.
- Крем я приготовила заварной с добавлением кофе растворимого, а молочный шоколад "Кофе с молоком" только подчеркнул кофейный аромат. Смазывать коржи нужно теплым кремом, так тортик будет мягче и быстрее пропитается.
- Для приготовления торт на сковороде подготовим продукты по списку.
- Сгущенку перемешиваем с яйцом.
- Добавляем разрыхлитель и частями муку.
- Замешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам.
- Делим тесто на 7 частей. Раскатываем тесто толщиной 2-3 мм. Вырезаем при помощи тарелки круг по диаметру сковороды.
- Выпекаем на сухой сковороде с двух сторон.
- Выпекаем аналогично остальные коржи. Всего я напекла 7 коржей.
- Выпекаем и остатки обрезки теста.
- Завариваем кофейный крем при непрерывном помешивании.
- В горячий крем добавляем масло и после его размягчения взбиваем крем до однородного состояния.
- Коржи подравниваем.
- Смазываем коржи кремом, собираем торт. Убираем на 3-4 часа в холодильник для пропитки.
- Готовый торт посыпаем по краям крошкой из обрезков (я их измельчила скалкой), а верх - тертым шоколадом.
- Наш торт на сковороде со сгущенкой готов. Приятного чаепития!
Время приготовления:
50 мин. :
258 кКал
...