Тосканский суп с фаршем
Приготовьте этот суп и ощутите на своей кухне немного солнечной Италии. Ароматное, сытное, вкусное первое блюдо с нежным сливочным вкусом для взрослых и детей. Готовится очень просто. Густоту супа регулируйте по собственным предпочтениям. Он может быть более густым или менее, решать вам.
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 300 г
- Картофель - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сливки - 100 мл
- Сливочное масло - 30 г
- Базилик сушеный - 0,25 ч.л.
- Паприка молотая - по вкусу
- Перец черный молотый и соль - по вкусу
- Вода - 1 л
- Сыр твердый - 100 г (для подачи)
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления тосканского супа с фаршем.
- Картошку очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю и залейте водой или нежирным куриным бульоном. Варите до готовности.
- А пока картошка варится, займитесь фаршем. 15 грамм сливочного масла и фарш выложите в сковороду. Жарьте фарш, перемешивая, на среднем огне 10-12 минут, разбивая крупные кусочки лопаткой.
- Лук и чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. Чеснок можно пропустить через пресс. Добавьте к фаршу. Посолите, поперчите, добавьте паприку и сушеный базилик. Добавьте оставшееся сливочное масло.
- Продолжайте жарить фарш с луком, чесноком и специями еще 10 минут.
- Готовый отварной картофель переложите в отдельную кастрюлю с небольшим количеством картофельного отвара или бульона. Взбейте с помощью блендера до консистенции пюре.
- А после верните в кастрюлю с картофельным отваром. Посолите по вкусу.
- Выложите жареный фарш с луком, чесноком и специями. Варите суп еще 10 минут.
- Налейте сливки и перемешайте суп.
- Тосканский суп с фаршем готов. При подаче добавьте в тарелку тертый сыр и зелень.
Время приготовления:
40 мин. :
91 кКал
Чтобы пицца получилась раскатайте такое тесто в пласт толщиной 7 8 мм и не передержите ее в духовке Для начинки пиццы нужно взять уже готовые продукты чтобы только испеклось тесто ...