Треска в пергаменте в духовке
Возможно, кто-то не знает, как запечь треску с овощами в пергаменте в духовке? Сложного в этом ничего нет. Рыба получается сочной благодаря тому, что готовится в собственном соку, а также пропитывается соком овощей и растительным маслом. Дополнительно она получает яркий аромат болгарского перца.
Ингредиенты:
- Филе трески - 300 г
- Луковица - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Масло для жарки - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для запекания филе трески в пергаменте в духовке. Треску разморозьте при комнатной температуре.
- Очищенный лук мелко покрошите, морковь натрите, а перец нарежьте соломкой, предварительно удалив семена.
- На сковороде разогрейте рафинированное масло. В течение 5 минут обжаривайте измельченные овощи, помешивая лопаткой.
- На лист пергамента положите кусочек трески. Подсолите и присыпьте специями.
- Сверху выложите обжаренные овощи.
- Плотно заверните рыбу в пергамент. Положите свертки в форму для запекания. Запекайте треску в пергаменте в духовке при 180 градусах в течение 25 минут.
- Достаньте рыбу из пергамента и подавайте вместе с овощами. Дополнить порцию можно гарниром, свежей зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
70 кКал
...