Треска, запеченная по-гречески

Хотите вкусной рыбки? Приготовьте ее по этому рецепту, поверьте, греки знают толк в том, как готовить рыбу!

Ингредиенты:

• Филе трески на коже - 500 г
• Кориандр в зернах - 1 ч.л.
• Паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.
• Сладкая паприка в хлопьях (по желанию) - 0,5 ч.л.
• Лимон - 1 шт.
• Тимьян - 2 веточки
• Соль - по вкусу
• Оливковое масло - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Этот бюджетный вариант трески можно найти во многих ресторанах Крита. Причем готовят такую рыбку и на гриле, и в духовке запекают, по вашему желанию. Кориандр в этом блюде солирует, я даже и не подозревала, что именно благодаря ему рыбка получается удивительно ароматной.
2. Треска, запеченная по-гречески - блюдо, которое без проблем можно приготовить и дома, что я вам и предлагаю сделать. Кстати, можно запечь рыбку просто в форме или использовать для этого фольгу, вкусно будет и так, и так.
3. Подготовим все продукты по списку. Они указаны на две порции. Мужу я буду готовить рыбку в форме, а себе - в фольге.
4. Лимон нарезать кружочками.
5. Выложить 2-3 кружочка лимона на дно формы или на фольгу.
6. Филе трески разрезать на два куска.
7. Выложить рыбу в порционные формы или на фольгу поверх лимона.
8. Посыпать рыбку солью и паприкой молотой.
9. Зерна кориандра обжарить на сухой сковороде буквально пару минут.
10. Растолочь их в ступке.
11. Посыпать куски рыбы кориандром.
12. Я еще посыпаю и хлопьями паприки.
13. Сверху полить рыбку оливковым маслом.
14. Выложить веточки тимьяна на рыбку. И отправить форму с треской в разогретую до 170 градусов С духовку на 20 минут.
15. Себе я рыбку запекала в фольге, выкладывала все точно так же. Затем завернула фольгу конвертом.
16. Треска, запеченная по-гречески - это очень вкусно!!
17. Подавать рыбу следует горячей, со свежими овощами или рисом.
18. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 78 кКал

Салат с грейпфрутом, курицей и черносливом

Оригинальный пикантный и вкусный салат Куриное филе отварим заранее также сюда хорошо подойдет копченая грудка Грейпфрут добавляет салату пикантную сочную нотку чернослив добавляет легкую копченость Салат можно заправить как йогуртом так полу ...