Трубочки из лаваша с картошкой
Трубочки из лаваша с картошкой - это домашний фастфуд)). Понятное дело, что специально отваривать картофель и прочее никто не будет, разве что захочется попробовать что-то новое. Обычно готовят такие трубочки, если с вечера остался отварной картофель. К завтраку, да с чашечкой кофе - самое то. Эти быстрые изделия из лаваша, да еще с хрустящей корочкой, понравятся и вашим детям. Их можно брать в школу для перекуса или на пикник.
Ингредиенты:
- Лаваш большой - 1-2 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Масло сливочное - 30 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Молоко - 50 мл
- Йогурт или сметана - 2 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Яйцо - для смазки
- Кунжут - для посыпки
Инструкции:
- Чтобы приготовить трубочки из лаваша с картошкой, подготовьте необходимый набор продуктов.
- Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности.
- Приготовьте заливку-промазку. Для этого смешайте йогурт, масло растительное, молоко и соль.
- Отдельно обжарьте на сливочном или растительном масле репчатый лук. Этот шаг можно и опустить, но с луком картофель гораздо вкуснее.
- Лаваш разрежьте на одинаковые квадраты. Если он круглый, то на сегменты.
- С готового картофеля слейте воду. Добавьте обжаренный в масле лук и растолките до получения пюре. Если картофель предполагается без лука, то просто положите в пюре кусочек сливочного масла. Сюда же можно добавить тертый сыр или зелень, вариантов множество.
- Подготовленные квадратики лаваша смажьте молочным соусом, чтобы они стали мягкими и пластичными.
- Выложите картофельную начинку на один угол лавашевого квадрата.
- Сверните рулетиком, подвернув внутрь уголки.
- Выложите трубочки из лаваша на противень. Смажьте взболтанным яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке, пока рулетики не зарумянятся. Ориентируйтесь на свойства своей духовки.
- Трубочки из лаваша с картошкой лучше всего подать горячими, пока они хрустящие, к чаю или кофе.
- Приятного!
Время приготовления:
1 ч. :
167 кКал
Клубничное мороженое со сливками простой рецепт который готовит за вас кухонная техника фризер ...