Трюфели с карамелью
Трюфели с карамельным вкусом станут украшением новогоднего стола и придутся по вкусу всем!
Ингредиенты:
- Шоколад горький – 100 г
- Шоколад молочный – 75 г
- Какао-порошок – 40 г
- Сахар мелкокристаллический - 65 г
- Масло сливочное – 20 г
- Сливки (33-35%) - 85 г
- Вода – 1 ст.л.
Инструкции:
- Трюфели – одни из самых известных конфет в мире. Предлагаю вам приготовить трюфели с карамельным вкусом. Такие конфеты станут украшением новогоднего стола и придутся по вкусу всем! И самое приятное то, что рецепт весьма и весьма прост.
- Для приготовления трюфелей с карамелью нужно сразу подготовить необходимые продукты по списку.
- В сотейник всыпать сахар, влить воду, аккуратно перемешать и варить до слегка янтарного цвета.
- Отдельно довести до кипения сливки, снять с огня, добавить мягкое сливочное масло и мешать до полного его растворения.
- Полученную массу влить в карамель и перемешать.
- Добавить поломанный на кусочки шоколад и перемешать до однородности.
- Полученную массу равномерно распределить по прямоугольной форме с пергаментом. Поставить в холодильник на 2 часа.
- Сформировать 18 шариков, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
- Обвалять в какао и поставить в холодильник еще на 30 минут.
- Трюфели с карамелью готовы. Приятного аппетита!
Время приготовления:
4 ч. :
443 кКал
Такой пирог идеально подойдет для трапезы в постные дни Очень важно использовать сковороду с качественным антипригарным покрытием и тогда у вас ничего не прилипнет ко дну а пирог с легкостью перевернется в процессе приготовления Также при пригото ...