Турецкие лепешки на кефире и дрожжах на сковороде
Турецкая выпечка очень вкусна и разнообразна. Она сладкая, пряная, ароматная, пикантная. При выпечке лепешки на сковороде тесто раздувается, внутри образуется своеобразный кармашек, в который можно положить любую начинку.
Ингредиенты:
- Мука - 350 г
- Дрожжи - 6 г
- Вода теплая - 100 мл
- Кефир - 100 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 30 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления турецких лепешек на кефире и дрожжах на сковороде - перед вами.
- Первым делом прессованные дрожжи залейте теплой водой, добавьте 0,5 ч.л. сахара. Оставьте, чтобы дрожжи активировались.
- Просейте в миску муку, добавьте соль и оставшийся сахар. Перемешайте.
- Влейте в муку половину растительного масла и распустившиеся дрожжи. Ложкой перемешайте муку.
- Влейте кефир.
- Замесите тесто. Влейте оставшееся растительное масло.
- И еще раз тщательно вымешайте тесто, чтобы оно не прилипало к рукам и миске.
- Миску затяните пищевой пленкой и оставьте в теплом месте для подъема теста.
- Хорошо подошедшее тесто разделите на равные кусочки.
- Раскатайте каждый кусочек теста в лепешку по размеру вашей сковороды.
- Раскалите сухую сковороду с толстым дном и положите на нее первую лепешку. Сделайте огонь ниже среднего и обжаривайте лепешку до румяных пятнышек.
- Во время приготовления лепешку нужно перевернуть несколько раз. Лепешка надуется, но потом, после снятия со сковороды, опадет.
- Горячие лепешки смажьте сливочным маслом с обеих сторон.
- Турецкие лепешки на кефире и дрожжах получились очень мягкими, вкусными.
- Внутри лепешек - кармашек. Можно его заполнить овощами, мясом, курицей. Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. 10 мин. :
263 кКал
Ах до чего же красочным получается смузи из клубники банана и яблока От него невозможно оторваться поэтому сразу рекомендую приготовить несколько порций Так как яблоко и клубника кисловатые на вкус то добавляйте немного сахара меда или др ...