Турецкий плов (классический рецепт)
Плов - блюдо восточной кухни. У каждого народа вы сможете попробовать свой вариант этого вкусного и сытного блюда. В Узбекистане, к примеру, плов готовят из мяса баранины и говядины, с нутом и различными специями. В Азербайджане чаще всего готовят сладкий плов, с сухофруктами. А вот в Турции плов готовят с вермишелью. Это один из классических вариантов, который, кстати, очень любят дети.
Ингредиенты:
- Рис - 200 г
- Вермишель - 50 г
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Вода кипяченая - 200 мл
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления турецкого плова с вермишелью (без мяса).
- По традиции плов готовят в чугунном казане.
- Разогреть казан с растительным маслом. Выложить вермишель.
- На умеренном огне слегка обжарить вермишель, помешивая. Я обжаривала вермишель примерно 3 минуты.
- Рис хорошо промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг.
- Добавить рис в казан.
- Продолжить обжаривать рис с вермишелью еще в течение 2-3 минут, помешивая.
- Вскипятить воду и влить ее в казан. Посолить по вкусу. Я добавляла 2 больших щепотки соли.
- На умеренном огне выпарить воду, не перемешивая рис с вермишелью.
- Как только вода выпарится, казан накрыть чистым полотенцем, закрыть крышкой. Убавить огонь и томить блюдо 7-10 минут.
- По истечении времени выключить газ и дать плову немного настояться.
- Минут через 5 можно все хорошо перемешать.
- Турецкий плов с вермишелью готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
35 мин. :
207 кКал
Блины с творожной начинкой идеальный способ накормить всю семью вкусным завтраком или полдником при этом дети с удовольствием съедят полезный творог который не хотят есть в чистом виде Творог для начинки блинов приобретайте качественный фермерс ...