Тушеная говядина с черносливом в духовке
Нежная и ароматная говядина, тушенная в духовке с черносливом.
Ингредиенты:
- Говядина - 350 г
- Чернослив - 100 г
- Соус Чили сладкий - 50 г
- Фенхель - 10 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Вода - 100 мл
- Растительное масло - 10 мл
- Соль, острый перец - по вкусу
Инструкции:
- sdБлюдо для самостоятельной подачи (с зеленью, салатами из свежих овощей) и под любой гарнир (рис, пюре, паста, проч.) — вкусная, ароматная говяжья мякоть, тушенная в духовке с черносливом.
- Чтобы говядина основательно пропарилась и размягчилась, используйте керамические горшочки, другие огнеупорные формы с крышками или фольгой.
- Продукты для приготовления тушеной говядины с черносливом в духовке возьмите по списку ингредиентов. Лучше — мясо свежее, если необходимо, предварительно разморозьте.
- Чистое мясо разрезаем кубиками примерно одинакового размера, кольцами делим луковицу, чесночные зубки очищаем от шелухи и оставляем целыми.
- Емкость для запекания смазываем постным маслом, первыми укладываем лук, чеснок, ветки фенхеля или другой вашей любимой ароматной растительности.
- Накрываем говядиной, солим.
- Добавляем чернослив.
- Сладкий соус чили или другой разводим в 100 мл воды (лучше — кипятка) и заливаем мясо с черносливом. Накрываем листом фольги, отправляем для тушения в заранее разогретую духовку на 40-60 минут, держим при температуре 170 градусов.
- Тушеная говядина с черносливом готова. Подаем горячей или остуженной — вкусно так и так.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
154 кКал
Хорошая идея приготовить на завтрак рисовую кашу на молоке с яйцом Порция такой каши насытит до самого обеда ...