Тушеная капуста с болгарским перцем
Отличный гарнир или самостоятельное блюдо. Многие привыкли тушить капусту с луком, морковью и томатом. Безусловно, это классика жанра. Для разнообразия попробуйте и этот вариант тушёной капусты. Вкусно, диетично и подойдёт для Поста.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 700 г
- Лук репчатый - 150 г
- Перец болгарский (красный) - 150 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Паприка сладкая (порошок) - 1/2 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Вода - 100 мл
Инструкции:
- Все необходимые продукты для приготовления тушеной капусты с болгарским перцем соберите по списку. Очистите лук, у перца удалите плодоножку. Капусту освободите от верхних вялых листьев. Все овощи сполосните.
- Нарежьте лук и болгарский перец соломкой.
- Также соломкой нашинкуйте капусту.
- В сковороде нагрейте масло и обжарьте слегка лук.
- Как только у лука начнёт появляться золотистый цвет, добавьте к нему болгарский перец и продолжайте обжаривать ещё 5 минут. Огонь средний, овощи не должны подгореть.
- А теперь прибавьте огонь и положите в сковороду нашинкованную капусту. Для того чтобы капуста не была бледной и неаппетитной, добавьте порошок сладкой паприки. Она усилит вкус сладкого перца и придаст капусте приятный оттенок.
- На сильном огне обжарьте капусту, постоянно помешивая. Как только она осядет и начнёт поджариваться, добавьте соль, влейте немного воды и убавьте огонь.
- Накройте сковороду крышкой и тушите капусту около 20-30 минут, до мягкости. Периодически помешивайте содержимое сковороды, чтобы капуста тушилась равномерно.
- Тушеная капуста с болгарским перцем готова! Она получается очень вкусной. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
50 кКал
Мужчины по крайней мере в моем окружении любят простые добротные понятные и сытные блюда так чтобы пришёл увидел съел и пошёл дальше побеждать 128513 Сегодня предлагаю приготовить простой салат из мяса с маринованным лучком который точн ...